La Suiza

Nuestra 
Historia

Hace más de 15 años somos una organización especializada en el procedimiento y comercialización de carnes de las malta y fina calidad. Con gran entusiasmo y dedicación volcamos toda nuestra experiencia en los más exigentes procesos de maduración de nuestros productos, que son previamente seleccionados mediante alianzas estratégicas con los mejores sistemas extensivos de crianza para obtener carnes de novillo de excelente calidad genética y organolépticas.

Algunos Cortes de Carne

Lomo de Res

T-Bone

Goulash

Recetas La Suiza

  • Ingredientes: 500 g de carne molida, 1/4 de cebolla finamente picada, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 huevo, 1 rama de perejil finamente picado, 1 chile chipotle, 1 litro de puré de tomate, 1 ramita de epazote, 1 taza de arroz blanco cocido para acompañar, 1 taza de verduras ralladas para acompañar. Preparación: 1. Combina la carne con el huevo, la mayonesa, la mostaza, la cebolla y el perejil, incorpora bien. 2. Calienta en una cacerola el puré de tomate y agrega el epazote. Fríe el chile chipotle en un poco de aceite y agrégalo al puré. 3. Forma pequeñas bolitas de carne y añádelas al puré. También un poco de agua si es necesario y hierve por 30 minutos hasta que la carne se cocine por completo. 4. Sirve las albóndigas con arroz y una guarnición de verduras. Asimismo, puedes acompañarlas con papas horneadas con un poco de aceite y tomillo.

    ALBÓNDIGAS RECETA RÁPIDA

  • Ingredientes: 1/2 cebolla, 6 bisteces de res, 6 papas medianas, 3 jitomates, 2 chiles guajillo, 2 chiles ancho, 1 chile de árbol, 1 diente de ajo, Sal y pimienta al gusto, Aceite vegetal Preparación: 1. Cocina las papas en agua suficiente para cubrirlas hasta que al insertar un cuchillo, cueste un poco de trabajo sacarlo; escúrrelas, pélalas y córtalas en trozos; reserva. 2. Licua los jitomates con los chiles, la cebolla y el ajo para hacer una salsa, cuela en un recipiente y reserva. 3. Fríe los bisteces en una sartén con aceite, cuando estén cocidos añade la salsa y las papas; sazona con sal y pimienta. 4. Tapa el recipiente y cocina a fuego medio hasta que el caldillo se haya reducido; retira del fuego y sirve.

    BISTEC CON PAPAS EN SALSA ROJA

  • Ingredientes: 400 g de cecina enchilada, 3 cucharadas de aceite, Taza de nopal cocido en cubitos, Taza de cebolla picada, Taza de jitomate picado, 1 kg de tortilla. Preparación: Asa la cecina con el aceite en una plancha o una sartén muy caliente. 2. Mientras tanto, mezcla los nopales con la cebolla y el jitomate. 2. Corta la cecina en tiras, mézclala con la ensalada de nopal y sírvela en tacos con las tortillas.

    TACOS DE CECINA ENCHILADA